BAKLAVA S PISTACIJAMA: Mnogi kažu da je puno bolja od “obične”, s orasima

Baklava s pistacijama

Želite li postići još više mediteranski okus, iskombinirajte više orašastih plodova (badema, pinjola, pistacija).

Sastojci:

  • 300 g tankog tijesta za baklavu
  • 200 g maslaca
  • 350 g očišćenih i samljevenih pistacija

Za sirup:

  • 300 g šećera
  • 700 ml vode
  • 10 g limunske kiseline
  • nekoliko kapi eteričnog ulja od naranče

Priprema:

  1. U namašćenu tepsiju dimenzija 30×18 cm posložite 2 lista tijesta i premažite ih rastopljenim maslacem.
  2. Po listovima rasporedite dio pistacija, pokrijte s dva lista tijesta i premažite maslacem. Tako slažite nadjev i tijesto dok sve ne potrošite. Završite s tijestom, premažite maslacem i narežite na kocke.
  3. Pecite u zagrijanoj pećnici na 170°C 35 minuta, zatim povisite temperaturu na 210°C i pecite još 10 minuta.
  4. Šećer otopite u vodi, dodajte limunsku kiselinu i kuhajte uz neprekidno miješanje tako dugo dok ne dobijete gust sirup.
  5. Na kraju dodajte nekoliko kapi eteričnog ulja od naranče. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
  6. Pečenu baklavu prelijte sirupom i ostavite stajati do drugog dana da upije tekućinu.

Izvor: Coolinarika.com

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close