BANJOLUČKI KOLAČ: Jedan od onih starih, dobrih recepata

banjalucki_kolac

Jedan od onih starih, dobrih recepata za kolače kojima nije lako odoljeti.

Sastojci:

Za koru:

  • 4 bjelanjka,
  • 4 žlice šećera,
  • 125 g mljevenih oraha,
  • 1 žlica brašna,
  • 1 žličica kakaa,
  • 1 vanilin šećer

Za fil:

  • 4 žumanjka,
  • 5 žlica šećera,
  • 150 g maslaca,
  • 2 vanilin šećera

Za ukrašavanje:

  • čokolada za kuhanje ili mljeveni orasi

 
Priprema:

Kora:
Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, dodajući šećer i vanilin šećer. Zatim dodati brašno pomiješano sa kakaom i na kraju dodati orahe. Sve lagano izmiješati.
Peci na temperaturi 200 °C oko 10-15 minuta, zavisno od pećnice. Možete za svaki slučaj čačkalicom probati je li pečeno.

Fil:
Kuhati žumanjke pomiješane sa šećerom i vanilin šećerom na laganoj vatri. Ohlađenu smjesu pomiješati sa izrađenim maslacem.

Finalni postupak:
Fil staviti preko kore i ukrasiti po želji.
Prema originalnom receptu, kolač se na kraju prelije čokoladnom glazurom, ali se, ako vam je tako draže ili jednostavno nemate vremena otapati čokoladu na pari, umjesto toga može ga posuti mjevenim orasima.

Izvor: coolinarika.com

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close