“BOLONJEZ” JUHA: Fino i jednostavno jelo koje nas grije i izvana i iznutra

"BOLONJEZ" JUHA: Fino i jednostavno jelo koje nas grije i izvana i iznutra

“Bolonjez” juha ili juha od puretine (junetine), rajčice i tjestenine je pravo “comfort food” jelo, ono jelo koje nas grije i izvana i iznutra.

Sastojci:

  • 2 žlice ulja (suncokretovo, maslinovo)
  • 1 srednja glavica luka, sjeckana
  • 1 režanj češnjaka, protisnuti ili sitno sjeckan
  • 2 mrkve srednje veličine
  • 400 g mljevene puretine (junetine, junetine/svinjetine)
  • 2 konzerve sjeckane rajčice
  • cca 1 l vode
  • 1 kocka za juhu (kokošja ili goveđa)
  • 1 lovorov list
  • pola žličice sušenog origana
  • 2-3 žličice šećera (ako je potrebno, ako su rajčice prekisele)
  • 200 g tjestenine, manjeg formata
  • sol i papar

Priprema:

  1. Na srednje jakoj vatri zagrijte ulje u velikom loncu.
  2. Dodajte luk i mrkvu i pirjajte 4-5 minuta i zatim dodajte češnjak i pirjajte još jednu minutu.
  3. Dodajte mljevenu puretinu (junetinu) začinite sa soli i paprom i prižite dok ne posmeđi. Ako koristite junetinu, nakon prženja možete ocijediti višak masnoće.
  4. Dodajte vodu, kocku za juhu, sjeckanu rajčicu, lovorov list, sušeni origano, šećer (ako korisite), sol i papar. Pusite da zavrije.
  5. Dodajte tjesteninu, smanjite vatru i kuhajte dok tjestenina nije al dente, oko 15-20 minuta, povremeno promiješajte.
  6. Uklonite lovorov list i poslužite toplo.
  7. Po želji posipajte parmezanom.

Izvor: Bite It Quick

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close