BRZ, UKUSAN I ZDRAV RUČAK: Tjestenina sa mrkvom i brokulom

Tjestenina sa mrkvom i brokulom  jednostavno  2 osobe

U pravilnoj prehrani uvijek dobro dođu malo laganija jela, ali jedna te ista svakome dosade. Zato probajte nešto novo!

Sastojci (za 2 osobe):

  • 40 dag brokule
  • 20 dag širokih rezanaca
  • 5 češnja češnjaka
  • 4-5 žlica ulja
  • 1 mala žličica kurkume
  • po potrebi vode za kuhanje
  • Vegeta
  • sol
  • po želji sira ribanca (za posipanje)

Priprema:

  1. U slanu vodu staviti kuhati na kolute narezanu mrkvu.
  2. Nakon 10 minuta kuhanja, dodati široke rezance i zajedno prokuhati još 5-6 minuta.
  3. Potom dodati narezane stabljike i listove brokule, a nakon 5 minuta i cvjetove brokule.
  4. Sve zajedno kuhati još oko 5 minuta, pazeći pri tome da i tjestenina i povrće ostanu ‘al dente’.
  5. Kada je kuhanje završeno, tjesteninu s povrćem procijediti, ali zadržati 2-3 dl tekućine u kojoj su se kuhali tjestenina i povrće.
  6. Na vruče maslinovo ulje staviti na ploške narezani češnjak.
  7. Kada češnjaka zamiriši u posudu staviti ocijeđenu tjesteninu s povrćem, lagano promiješati, dodati kurkumu i malo Vegete te pirjati još samo jednu do dvije minute.
  8. Poslužiti kao glavno jelo uz sir ribanac ili pak kao prilog nekom mesu.

Izvor: coolinarika.com

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*