BRZI PAŠTA FAŽOL: Tradicionalno jelo prilagođeno modernom načinu života

Brzi pašta fažol

Moderne Dalmatinke usavršile su brojne “brze varijante” tradicionalnih dalmatinskih jela, prilagođene bržem ritmu života. Najdulju fazu klasične pripreme pašta fažola ubrzajte kuhanim grahom iz konzerve.

Sastojci (za 6 osoba):

    ● 4 žlice ulja
    ● 100 g luka
    ● 70 g mesnate slanine
    ● 2 češnja češnjaka
    ● 1,3–1,5 l vode
    ● 1 žlica Vegete
    ● list sušenog lovora
    ● 1 žlica nasjeckanog celerova lista
    ● 3 konzerva smeđeg graha
    ● 2 žlice koncentrata rajčice
    ● 150 g tjestenine (npr. pužići)
    ● 1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema:

Na vrućem ulju popecite nasjeckani luk i na komadiće narezanu slaninu.
Dodajte protisnuti češnjak i zalijte s malo vode.
Dodajte Vegetu, lovorov list, celerov list i pirjajte 10-ak minuta.
Zalijte ostatkom vode, dodajte ocijeđeni grah, koncentrat rajčice i kuhanu tjesteninu. Kad zavrije, prokuhajte još par minuta.
Poslužite posuto nasjeckanim peršinom.
Ako želite gušće varivo, dio graha propasirajte i vratite u varivo.

Izvor: coolinarika.com

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close