BRZI RUČAK: Slasni špageti s tunom i umakom od paradajza

Špageti s tunjevinom

Ukusno, hranjivo i zdravo jelo. Pripremite ga po ovom receptu i imat ćete veoma brzo na stolu fini obrok u kojem će uživati čitava obitelj.

Sastojci:

  • 1 paketić špageta
  • 1 glavica luka, sitno sjeckanog
  • 250 g tunjevine iz konzerve, ocijeđene
  • 1 konzerva sjeckanog paradajza (ili 400 g sjeckanog svježeg paradajza
  • 1 žlica koncentriranog paradajza
  • 1/2 žličice šećera
  • 1/2 čaša crnog vina
  • bosiljak ili peršin
  • malo kapara (nije obavezno)
  • maslinovo ulje
  • sol i papar

U velikoj dubokoj tavi s poklopcem propržite luk na maslinovom ulju.
Dodajte koncentrirani paradajz i šećer. Dobro promiješati, pa dodati sjeckani paradajz, sol, papar i bosiljak ili peršin.
Dodajte malo tople vode i dobro promiješajte. Kad počne ključati smanjite vatru i pirjajte otprilike pola sata, dok se umak ne zgusne topline i pirjati pola sata ili tako, dok ne “vezati”.
Dok se umak pirja, stavite tjesteninu da se kuha u dosta slane.
Kada se umak ispirjao do kraja, dodajte tunjevinu i kapare (po želji). Zatim dodajte sol i vino, pa još malo kuhajte da ispari alkohol.
Možete poslužiti umak i špagete odvojeno ili špagete prelivene umakom, kako vam se više sviđa.

Recept: Ines Horvat

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*