ČOKOLADNE KOCKE: Sočno, ukusno… Čokoladno!

Čokoladni kolač

Fantastičan čokoladni kolač! Priprema se brzo i jednostavno, a tako je sočan, ukusan…

Sastojci:

Za biskvit:

  • 4 jaja
  • 15 dag šećera
  • 7 dag oštrog brašna
  • pola praška za pecivo
  • 20 dag čokolade za kuhanje
  • 20 dag margarina

Za kremu:

  • 1/2 l vrhnja za šlag
  • 30 dag čokolade za kuhanje

I još:

  • 1-1,5 dl (vrućeg) mlijeka

Priprema:

  1. Bjelanjke mikserom istući u čvrst snijeg.
  2. Žumanjke i šećer izmiješati mikserom.
  3. Dodati otopljenu čokoladu (koju smo s margarinom otopili sa pari).
  4. Dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo.
  5. Na kraju dodati snijeg od 4 bjelanjaka, ali pri tome smjesu miješati ručno, što kraće, tek koliko je potrebno da se sastojci sjedine.
  6. Peći u limu dimenzija 36×21 oko 20 minuta 180 °C.
  7. Vruć biskvit preliti sa 1-1,5 dl vrućeg mlijeka.
  8. Biskvit ohladiti, ali ga ne vaditi iz lima za pečenje.
  9. Za kremu čokoladu i vrhnje ozopiti na pari te miješati oko 10 minuta.
  10. Preliti po hladnom biskvitu, ostaviti nek odstoji, pa staviti u frižider da se stvrdne.
  11. Rezati na manje kockice. Prilikom rezanja nož umakati u vruću vodu. Nakon svakog reza obrišite nož, ponovo umočite i tek onda napravite novi rez.

Izvor: coolinarika.com

Leave a comment

Your email address will not be published.


*