ČOKOLADNE ŠNITE: Jednostavne i posebne

ČOKOLADNE ŠNITE: Jednostavne i posebne

Fin, mekan i sočan kolač – jedan divan dokaz kako jednostavno može biti neodoljivo!

Sastojci:

  • 200 g čokolade sa višim postotkom kakaa
  • 75 g slatkog vrhnja
  • 6 jaja
  • 120 šećera
  • 200 g mljevenih badema
  • 50 g brašna
  • 50 g škrobnog brašna (gustina)
  • prstohvat soli
  • 4-5 žlica džema od marelica
  • žlica ruma

Glazura:

  • 200 g čokolade
  • 3 kašike ulja

Priprema:

Čokoladu izlomiti na kocke i zajedno sa slatkim vrhnjem otopiti na niskoj temperaturi.
Odvojiti žumanjke i bjelanjke, pa bjelanjke umutiti s prstohvatom soli i 50 g šećera u snijeg.
Žumanjke dobro umutiti sa ostatkom šećera, te lagano dodati čokoladnu masu i opet sve sjediniti.
Bademe u nekoliko navrata dodati prethodnoj smjesi, miješajući lagano kuhačom da se smjesa homogenizira.
Na kraju dodati prosijano brašno i snijeg od bjelanaca, sve lagano sjediniti kuhačom.
Masu istresti u lim za pečenje dimenzija 25×30 cm, lijepo zagladiti i peći oko pola sata na 160 °C (provjeriti čačkalicom).
Džem od marelica zagrijati i dodati mu žlicu ruma, te premazati po pečenom, još vrućem kolaču.
Ostaviti da se ohladi.
Za glazuru istopiti čokoladu sa uljem na pari, preliti po kolaču i ostaviti da se stegne.
Ohlađeno po želji posuti gorkim kakaom.

Izvor: Merium/coolinarika.com

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close