COLCANNON: Isprobajte kremasti krumpir s okusom Irske

colcannon

Jeste li ikada probali colcannon? To je tradicinalno irsko jelo, vrlo jednostavno za pripremu, a mješavina je kremastog pire krumpira u kombinaciji s keljom ili slatkim kupusom, a u našem podneblju možete ga kombinirati i s blitvom.

Sastojci (za 4 osobe):
    ● 4 crvena krumpira oguljena i izrezana na velike komade
    ● sol
    ● 5-6 žlica maslaca
    ● 3 šalice nasjeckanog kelja, kupusa ili blitve
    ● 3 nasjeckanog mladog luka (oko 1/2 šalice)
    ● 1 manja šalica mlijeka ili vrhnja

Priprema:

1. Krumpir stavite u lonac srednje veličine i prelijte hladnom vodom.

2. Dodajte 2 žličice soli i čekajte dok ne zakipi. Smanjite vatru i kuhajte još petnaestak minuta, dok krumpir ne omekša. Ocijedite ga i ostavite sa strane.

3. Vratite lonac na srednje jaku vatru. U njemu rastopite maslac i dodajte nasjeckani kelj ili kupus. Pirjajte nekoliko minuta dok ne uvene i pusti vodu.

4. Dodajte mladi luk i miješajte jednu minutu. Ulijte mlijeko ili vrhnje, dobro promiješajte i dodajte krumpir.

5. Smanjenjite toplinu i vilicom usitnite krumpir i ostalo lisnato povrće. Maknite s vatre, zasolite i u sredini napravite rupu i dodajte još žlicu maslaca za kremoznost. Servirajte dok je vruće.

Izvor: Doznajemo.com

Komentiraj

E-mail adresa neće biti objavljena.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close