CREAMY MONTE: Kremasta torta s puno čokolade i lješnjaka

Creamy monte

Fina, kremasta torta s puno čokolade i lješnjaka za koju ne trebate uključiti pećnicu!

Sastojci:

Podloga:

  • 250 g digestive keksa
  • 100 g maslaca
  • 2 žlice ruma
  • 1 žličica cimeta

Prva krema:

  • 6 dl mlijeka
  • 6 žlica gustina (ili brašna)
  • 4 žlice šećera
  • vanilin šećer
  • 125 g maslaca

Druga krema:

  • 300 g tamne čokolade
  • 1 žlica gustina
  • 1/2 l slatkog vrhnja

I još:

  • 150 g lješnjaka

Priprema:

  1. Za podlogu kekse samljeti, staviti u zdjelu, dodati na listiće narezan hladan maslac, rum i cimet. Prstima izmrviti i pomiješati masu, pa utisnuti u kalup za tortu promjera 26 cm. (Možete staviti samo obruč od kalupa na podlogu na kojoj ćete poslužiti tortu.)
  2. Staviti u frižider.
  3. Skuhati prvu kremu: u 1 dl mlijeka pjenjačom razmutiti gustin, šećer i vanilin šećer, ostatak mlijeka staviti kuhati. Kada mlijeko provrije, polagano mu dodavati smjesu i miješati pjenjačom dok se ne zgusne. Zatim ugasiti, i u još toplu dodati maslac i dobro izmiksati. Odmah će se napraviti fina bijela krema!
  4. Bijelu kremu staviti na podlogu od keksa.
  5. Za drugu (tamnu) kremu slatko vrhnje u koje smo dodali žlicu gustina zagrijati do ključanja, ugasiti vatru i umiješati izlomljenu čokoladu, pa miješati dok se ne otopi.
  6. Izliti tamnu kremu preko bijele.
  7. Lješnjake popeći u tavi da puste miris, zatim ih grubo nasjeckati. Tortu staviti u frižider, pa kad se krema malo stisne, posuti po njoj lješnjake.

Napomena:
Tortu je najbolje napraviti dan prije i držati je u frižideru kako bi se kreme dobro stisnule prije serviranja.

Izvor: coolinarika.com

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close