ČUDO OD ČOKOLADE: Kolač koji je oduševio mnoge

cudo-od-cokolade-2

Čudo od čokolade je jedan od onih kolača koji već spadaju u “klasike”. Mnogi su se njime oduševili i nikada im ne dosadi, uvijek ga iznova požele.

Sastojci:

Biskvit:

  • 4 jaja
  • 10 dag šećera
  • 20 dag margarina
  • 10 dag čokolade za kuhanje
  • 4 žlice brašna
  • 1 prašak za pecivo

Krema:

  • 0,5 l slatkog vrhnja
  • 20 dkg čokolade za kuhanje
  • 1 žlica šećera

Priprema:

  1. Žutanjke i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bijelanjaka (bijelanjke umiješati polagano, ne mikserom). Peći (u tepsiji cca 20x35cm)  na 180°C oko 20 min… ovisi od pećnice… provjeriti čačkalicom kad je pečeno.
  2. Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provri.
  3. Pečeni biskvit izbockati vilicom na nekoliko mijesta i dok je još topao preliti ga sa toplom kremom. Krema je dosta rijetka ali je ne treba dodatno miksati ili bilo što dodavati jer će se nakon nekoliko sati u hladnjaku stisnuti.
  4. Kolač ohladiti prvo na sobnoj temperaturi, a onda staviti u hladnjak da se dobro ohladi i stegne krema…

Izvor: coolinarika.com

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*