DOMAĆA PITA S JABUKAMA: Klasičan okus u modernoj izvedbi
Pitu s jabukama i orasima začinite žličicom cimeta i uživajte u sočnom okusu klasičnog nadjeva.
Sastojci:
Za tijesto:
- 200 g glatkog brašna
- 200 g oštrog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 100 g šećera u prahu
- 1 jaje
- 180 g maslaca
Za nadjev:
- 1 kg jabuka
- 40 g maslaca
- 100 g šećera
- 1 limun šećer (ili malo limunovog soka)
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 100 g mljevenih oraha
Priprema:
- U posudu stavite glatko i oštro brašno, dodajte prašak za pecivo, vanilin šećer, šećer u prahu, jaje i maslac narezan na listiće. Zamijesite glatko tijesto te po potrebi dodajte žličicu kiselog vrhnja.
- Tijesto razvaljajte i prenesite na kalup za pitu (Ø 24cm). Utisnite tako da pokrijete dno i rubove posude. Višak tijesta uklonite i ostavite za poslije.
- Za nadjev, na maslacu popirjajte jabuke narezane na ploške (ili naribane). Dodajte šećer, cimet i limun šećer. Nadjev malo ohladite.
- Na tijesto za pite stavite mljevene orahe, zatim preko njih nadjev od jabuka. Preko jabuka naribajte ohlađeni manji dio tijesta i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 30 minuta.
- Pečeni kolač ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite.
Izvor: coolinarika.com
Leave a comment