ĐUMBIR: Nezaobilazan u azijskoj i orijentalnoj kuhinji

Đumbir

Đumbir (lat. Zingiber officinale) se već tisućama godina koristi kao lijek, začin i hrana, ali i kao sredstvo za uljepšavanje.

“Svježi đumbir je nezaobilazan je u azijskoj i orijentalnoj kuhinji”, piše portal Gastro.hr u članku posvećenom ovoj gomoljastoj biljci iz porodice ljiljana.

“Aromatičan, rezak i ljut okus đumbira dodaje pikantnost brojnim jelima pripremljenih u woku, te osebujnim voćnim desertima. Koristi se pri pripremi marinada te u raznovrsnim kombinacijama ljutih i slatkih začina, primjerice u curryju. Na zapadu se često koristi kao sastojak keksa i slastica, primjerice slatkog kruha ili keksa s đumbirom. Mekan i svjež đumbir može se nasjeckati i dodati salatama, a od đumbira se mogu uzgojiti i klice koje čine odličan dodatak sendvičima i salatama”, piše Gastro.hr. (Ovdje pročitajte izvorni tekst)

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close