JEDNOSTAVNA I NEODOLJIVA: Parfe torta s malinama i bijelom čokoladom

Parfe torta s malinama i bijelom čokoladom

Fantastična ljetna torta koja se priprema bez pečenja, s malinama, kupinama i laganom kremom od bijele čokolade i mascarpone sira!

Sastojci:

Podloga od keksa:

  • 300 g mljevenog keksa
  • 1 vanilin šećer
  • 225 g maslaca
  • naribana korica pola limuna

Krema s mascarpone sirom:

  • 500 g mascarpone sira
  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 1 želatina u prahu (10 g)
  • 200 g bijele čokolade
  • 2 žlice šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 125 g malina
  • 125 g kupina

Priprema:

  1. Kekse sameljite pa pomiješajte sa šećerom, limunovom koricom i otopljenim maslacem.
  2. Dno kalupa za torte (26-28 cm) premažite maslacem, a rubove obložite papirom za pečenje.
  3. Kekse rukama ili žlicom ravnomjerno utisnite na dno kalupa pa spremite u zamrzivač dok pripremate kremu.
  4. Bijelu čokoladu otopite na pari. Želatinu namočite u malo vode i ostavite da nabubri, zatim ju otopite na laganoj vatri.
  5. Mascarpone sir izmiksajte sa šećerom u prahu i vanilin šećerom te otopljenom čokoladom i želatinom.
  6. Slatko vrhnje izmiksajte pa pomiješajte s mascarpone sirom. Na kraju u kremu lagano umiješajte svježe maline i kupine.
  7. Kremu razmažite preko podloge od keksa i lijepo zagladite površinu. Tortu spremite u hladnjaku na nekoliko sati da krema očvrsne.

Ovu finu tortu pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na FacebookuInstagramuTwitteru

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*