KELJ SA JUNETINOM: Zdrav i ukusan ručak za manje od jedan sat

varivo_kelj_junetina
Poznato je da je kelj vrlo zdrava namirnica – dokazano je da štiti od raka prostate, želuca, kože i dojke. Ipak, kelj je poprilično zanemarena namirnica, čak i više od toga, mnogi se namršte na spomen nekog jela od kelja. Možda i zato što nikada nisu ni probali neko fino jelo od kelja. Ovaj recept je prilika da tu životnu grešku isprave!

Sastojci:

  • 1/2 kg junetine,
  • 1 glavica kelja od 1 kg,
  • 2 glavice luka,
  • 4-5 češnjeva češnjaka,
  • 1 kašičica soli,
  • 1 kašičica majorana,
  • 1 kašičice bibera,
  • 2 lovorova lista,
  • 3 krompira,
  • 3 kašike maslinovog ulja,
  • 1 kašičica aleve paprike,
  • 1 kašika brašna

Priprema:

Kelj izrežite, operite i kuhajte u vreloj vodi 10-ak minuta.

Na vrelom ulju u loncu propržite na kocke narezano juneće meso, i to sa svih strana, da se pore zatvore, sveukupno 5 do 10 minuta.

Dodajte sitno sjeckani luk i češnjak pa dinstajte još desetak minuta.

Zatim dodajte kuhani kelj, krumpir izrezan na kocke i začine.

Nalijte vode toliko da ostali sastojci budu u njoj potopljeni (otprilike 1,5 čaša vode). Kada provri, smanjite na umjerenu vatru i poklopljeno kuhajte još 30 minuta.

Pred kraj kuhanja dodajte 1 žlicu ulja, pomiješanog sa s malo brašna i začinskom paprikom.

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close