KOKOS NOISETTE TART: Čokolada i kokos – savršena kombinacija!

KOKOS NOISETTE TART: Čokolada i kokos - savršena kombinacija!

Čokolada i kokos – savršena kombinacija! Zato svakako isprobajte recept za kokos noisette tart:

Sastojci:

Podloga od kokosa:

  • 100 g mljevenoga petit keksa
  • 200 g kokosovoga brašna
  • 3 žlice šećera u prahu
  • 125 g omekšalog maslaca

Ganache krema:

  • 3 dl slatkoga vrhnja
  • 200 g noisette čokolade
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 25 g maslaca
  • 1 žlica ruma (nije obvezno)
  • Priprema:

    Odvojite 150 g kokosa od ukupne količine i pomiješajte sa šećerom u prahu i mljevenim keksom. Dodajte omekšali maslac i mijesite rukom sve dok ne dobijete jednolično mrvičastu smjesu.

    Smjesu uspite u kalup veličine 25 cm te ju ravnomjerno rasporedite i utisnite u dno i po rubovima kalupa. Ostatak kokosovog brašna pospite po čitavoj podlozi, te ga utisnite uz pomoć čaše. Ovako pripremljenu podlogu pecite na 180°C 10-15 minuta (dok kokos ne poprimi zlatnu boju). Dobro pazite da vam se podloga ne prepece jer ce onda biti jako suha. Pečenu podlogu ohladite.

    U jednu posudu stavite vrhnje i maslac te ih zagrijte gotovo do vrenja. Zagrijano vrhnje prelijte preko nasjeckane čokolade i dodajte rum. Sve zajedno miješajte dok ne dobijete glatku i sjajnu kremu.

    Ostavite kremu da se prohladi te ju prelijte preko podloge od kokosa. Tart stavite u hladnjaku minimalno 6 sati, a najbolje preko noći.

    Slatki savjet
    Podloga od kokosa nece biti kompaktna nego mrvičasta te ju trebate utisnuti u kalup. Podlogu ćete najbolje utisnuti u kalup uz pomoc čaše tako da uzmete veću čašu s ravnim dnom i lagano pritisnete, a na kraju klizite sa čašom po podlozi.

    Izvor: Slatki svijet

    Napiši komentar

    Email adresa neće biti objavljena.


    *


    Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

    The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

    Close