KOLAČ S PEČENIM JABUKAMA: Osvojit će vas mekoćom, finoćom i okusom
Kolač koji će vas osvojiti svojom mekoćom, finoćom i okusom.
Sastojci:
- 1 kg jabuka
Za koru:
- 6 bjelanjaka
- 20 dag šećera
- 15 dag glatkoga brašna
Za kremu:
- 6 žutanjaka
- 10 dag šećera
- 2 vanilin šećera
- 15 dag glatkoga brašna
- 600 ml mlijeka
- 15 dag maslaca
- 10 dag šećera u prahu
Za dekoraciju:
- 300 ml vrhnja za šlag
- 1 šlagfix
Priprema:
Jabuke oguliti, narezati na kriške i poslagati u pleh obložen pek papirom. Po želji pospite s 5 dag grožđica. Peći oko 15 minuta na 180 °C.
Istući bjelanjke sa šećerom, dodati brašno, promiješati i uliti smjesu preko pečenih jabuka.
Vratiti u pećnicu i peći još oko 20 minuta.
Izvaditi iz pećnice i ohladiti. Pečeni ohlađeni kolač prevrnuti na poslužavnik.
Žutanjke pomiješati sa vanilin šećerom i šećerom, dodati brašno i malo mlijeka.
Ostatak mlijeka zakuhati-skuhati kremu i ohladiti je.
Maslac pomiješati sa šećerom o ohlađenom skuhanom kremom.
Kremom premazati biskvit s jabukama.
Ukrasiti šlagom.
Izvor: coolinarika.com
Leave a comment