KRALJICA ČOKOLADE: Fina torta od tri vrste čokolade

kraljica-cokolade

Torta koja sasvim opravdano nosi naziv kraljica čokolade. Fina, ukusna, čokoladna…, a nije teška za pripremu.

Sastojci:

  • 2 velika jaja (ili 3 manja)
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašika brašna
  • 2 kašike kakaa
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 2 kašike čokoladnog likera (ili nekog drugog sličnog)
  • 100 g tamne čokolade
  • 100 g mliječne čokolade
  • 100 g bijele čokolade
  • 300 ml vrhnja za šlag
  • mliječna čokolada za ukras

Priprema:

Bjelanca umutiti sa šećerom u čvrstu pjenu, dodati jedno po jedno žumance. Brašno, kakao i prašak za pecivo prosijati u tu masu i kašikom lagano umiješati. Kalup za torte promjera 20 cm namazati margarinom i posuti kakaom (radije nego brašnom).
Peći desetak minuta na 170 °C.
Ohlađenoj kori odrezati vanjske rubove i poprskati likerom razrijeđenim u nekoliko kašika vode.
Svaku od čokolada (tamnu, mliječnu i bijelu) otopiti na pari u 100 ml vrhnja, ohladiti u frižideru i nakon toga umutiti u čvrste kreme.
Prvo nanijeti tamnu kremu, zatim svijetliju i odozgo bijelu.
Ukrasiti čokoladnim “kovrdžicama”.

Izvor: coolinarika.com

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close