KRALJICA ČOKOLADE: Fina torta od tri vrste čokolade

kraljica-cokolade

Torta koja sasvim opravdano nosi naziv kraljica čokolade. Fina, ukusna, čokoladna…, a nije teška za pripremu.

Sastojci:

  • 2 velika jaja (ili 3 manja)
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašika brašna
  • 2 kašike kakaa
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 2 kašike čokoladnog likera (ili nekog drugog sličnog)
  • 100 g tamne čokolade
  • 100 g mliječne čokolade
  • 100 g bijele čokolade
  • 300 ml vrhnja za šlag
  • mliječna čokolada za ukras

Priprema:

Bjelanca umutiti sa šećerom u čvrstu pjenu, dodati jedno po jedno žumance. Brašno, kakao i prašak za pecivo prosijati u tu masu i kašikom lagano umiješati. Kalup za torte promjera 20 cm namazati margarinom i posuti kakaom (radije nego brašnom).
Peći desetak minuta na 170 °C.
Ohlađenoj kori odrezati vanjske rubove i poprskati likerom razrijeđenim u nekoliko kašika vode.
Svaku od čokolada (tamnu, mliječnu i bijelu) otopiti na pari u 100 ml vrhnja, ohladiti u frižideru i nakon toga umutiti u čvrste kreme.
Prvo nanijeti tamnu kremu, zatim svijetliju i odozgo bijelu.
Ukrasiti čokoladnim “kovrdžicama”.

Izvor: coolinarika.com

Komentiraj

E-mail adresa neće biti objavljena.


*