KREM JUHA OD BUNDEVE: Zdravo i krepko sezonsko jelo

KREM JUHA OD BUNDEVE: Zdravo i krepko sezonsko jelo

Kad poželite zdravo i krepko sezonsko jelo na žlicu…

Sastojci:

  • 1/2 kg bundeve (hokkaido ili stambolke)
  • 250 g oguljenog krumpira
  • 1 luk
  • korijen celera
  • lišće peršina
  • 1 kiselo vrhnje ili vrhnje za kuhanje
  • sol, papar, kajenski papar, šafran

Priprema:

  1. Ogulite krumpir i izrežite ga na veće kocke. Očistite i ogulite bundevu i izrežite je na veće komade. Luk ogulite i izrežite.
  2. Na maslacu malo popržite luk i kockice krumpira, kratko popržite i pri kraju dodajte bundevu. Zalijte vodom, dodajte celer izrezan na kockice, posolite i ostavite da kuha dok povće ne omekša.
  3. U vodi u kojoj se kuhalo povrće izmiksajte ga štapnim mikserom, dodajte 1 kiselo vrhnje, žlicu vegete, papar, kajenski papar i šafran. Dodajte i lišće peršuna. Dodajte vodu do zeljene gustine.
  4. Zagrijte još jedanput juhu, ali pazite da ne proključa.
  5. Prije serviranja dodajte još žlicu kiselog vrhnja i pospite još kosanim peršinom.

Napomena:
Ukoliko želite blaži okus, kiselo vrhnje možete zamijeniti vrhnjem za kuhanje.
Ova količina namirnica dovoljna je za 4 tanjura juhe.

Recept: Marija Božić / Brzirecepti.info

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close