KRUMPIR U UMAKU OD SIRA: Služite uz meso ili kao lagano samostalno jelo

Krompir u umaku od sira
Originalni naziv ovog jela je čompe. To je tipično jelo iz zapadnog dijela Slovenije, iz kraja koji se zove Furlanija i graniči sa Italijom.

[AdsWithin]Sastojci:

  • 1 kg krumpira
  • 500 g svježeg sira
  • 200 g kiselog vrhnja
  • malo soli
  • 6-7 češnja češnjaka
  • malo svježeg peršina
  • 50 g maslaca
  • malo maslinovog ulja
  • začini po želji

Priprema:

  1. Izaberemo nešto sitniji krumpir ogulimo ga, prerežemo po dužini na pola i skuhamo u slanoj vodi.
  2. Na maslacu prepržimo na sitno narezan češnjak, kojeg pola dodamo krumpiru i pola svježem siru u kojem smo dodali kiselo vrhnje, sol i začine.
  3. krumpir ocijedimo i još toplog prelijemo malo sa maslinovim uljem, dodamo na sitno isjeckan peršin i pola od prženog bijelog luka.
  4. Izmiješamo i preko krumpira stavimo ovu mješavinu od svježeg sira.
  5. Služite uz meso ili kao samostalno jelo, uz salatu od krastavaca.

Izvor: coolinarika.com

Komentiraj

E-mail adresa neće biti objavljena.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close