KUHANE OKRUGLICE: Lagani ručak ili fini prilog, gotove za 20 minuta

kuhane-okruglice

Malo drugačije knedlice – ovaj put od pšeničnog griza! Jako lijepo mogu poslužiti kao lagana večera ili kao prilog nekom gulašu.

Sastojci (za 4 osobe):

  • 2,5 dl mlijeka
  • 2,5 dl vode
  • 25-30 dag krupice
  • 10 dag maslaca
  • 3 jaja
  • 10 dag šunke ili dimljene slanine
  • brašna po potrebi
  • sol
  • peršin
  • vegeta

Priprema:

  1. U provrelu posoljenu mješavinu mlijeka i vode dodajte krupicu, neprekidno miješajući. Skuhati da bude gusto kao za žgance.
  2. Maslac pustiti da omekša, šunku (slaninu) i peršin sitno nasjeckati.
  3. U ohlađenu krupicu dodati maslac, jaja, šunku (slaninu) i peršin, pa sve dobro promiješati. Ako je jako mekano – dodajte brašna.
  4. Vlažnim rukama oblikujte okruglice i stavite ih kuhati u slanu kipuću vodu oko 10 minuta.
  5. Po želji ih možete zapeći na maslacu.
  6. Knedlice se mogu poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog uz gulaš i razne mesne umake.

Izvor: coolinarika.com

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*