KVRGUŠA: Tradicionalno bosansko jelo, uz neke moderne dodatke

kvrgusa-700

“Najteže je napraviti majstorsko jelo kada svaka kuća misli da je njegovo najbolje”

Sastojci (za 4 osobe):

    ● 1 kg pilećeg mesa (batak, zabatak, pileća prsa)
    ● 1 žlica Vegete Twist za piletinu
    ● 7 žlica ulja
    ● 6 jaja
    ● 150 g oštrog brašna
    ● 1/2 žličice soli
    ● 500-600 ml mlijeka

Priprema

  1. Pileće meso odvojite od kosti, narežite ga na manje komade i pospite Vegetom Twist piletina.
  2. Pripremljeno meso popecite na 3 žlice zagrijanog ulja sa svih strana desetak minuta.
  3. Razmućena jaja pomiješajte s brašnom, soli, mlijekom i smjesu ostavite stajati 10-15 minuta.
  4. U vatrostalnu posudu ili pleh stavite preostalo ulje i zagrijte ga. Na toplo ulje izlijte trećinu pripremljene smjese od jaja i brašna. Na to rasporedite popečeno meso, a po mesu izlijte preostalu smjesu od jaja, brašna i mlijeka.
  5. Pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C 20-30 minuta.
  6. Pečenu kvrgušu malo ohladite, narežite , poslužite uz salatu… kvrgusu možete preliti mileramom.

Savjet:
Od kostiju možete pripremiti pileći temeljac za juhu.

Izvor: coolinarika.com

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close