LIMUN KEKSIĆI: Jednostavni, mekani, ukusni, aromatični…

Limun keksićiLimun keksići

Ponesite na zimske radosti keksiće s utisnutim ploškama limuna posute šećernim prahom i uživajte u idili okusa na otvorenom.

Sastojci:

  • 300 g maslaca
  • 2 jaja
  • 200 g mljevenih oguljenih badema
  • 200 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 350 g glatkog brašna
  • 150 g oštrog brašna
  • 1 žličice soli
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1-2 žlice kiselog vrhnja
  • 1 razmućeno jaje za premazati
  • 4-5 limuna narezana na tanke ploške
  • šećer u prahu za posipanje

Priprema:

  1. Maslacu sobne temperature dodajte jaja i miješajte električnom miješalicom u glatku smjesu.
  2. Dodajte bademe, šećer, vanilin šećer, brašna pomiješana sa soli i praškom za pecivo te kiselo vrhnje.
  3. Zamijesite glatko tijesto i podijelite na dva dijela. Tijesta oblikujte u valjak (? 5 cm), umotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 3 sata.
  4. Narežite tijesto na ploške (0,5-1 cm) i posložite na lim za pečenje prekriven papirom. Svaki komad možete pritisnuti (dnom čaše) da bude željene veličine. Premažite tijesto razmućenim jajetom.
  5. Limune operite pod toplom vodom i obrišite. Limun pažljivo izrežite na vrlo tanke ploške i držite na upijajućem papiru. Pritisnite ploške limuna u tijesto (čašom).
  6. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C 20 minuta da keksići postanu zlatni po rubovima.
  7. Pustite keksiće da se ohlade, a zatim pospite šećerom u prahu.

Savjeti:
1. Keksići su najbolji na dan kada su pečeni, limun daje keksiću vlažnost i nježnost dulje vrijeme.
2. Limunu trebaju biti srednje veličine i tanke kore.

Izvor: Coolinarika.com

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close