LJEŠNJAK KOCKE: Fini, čokoladni kolač s komadićima prženih lješnjaka

Lješnjak kockice

Fini, čokoladni kolač s komadićima prženih lješnjaka.

Sastojci:

    Biskvit:
    ▪ 5 žutanjaka
    ▪ 8 bjelanjaka
    ▪ 100 g glatkog brašna
    ▪ 280 g šećera
    ▪ 150 g čokolade za kuhanje
    ▪ 250 g margarina sobne temperature
    ▪ 150 g prženih, sjeckanih lješnjaka

    Krema:
    ▪ 3 žumanjka
    ▪ 50 g šećera
    ▪ 1 vanilin šećer

    Ostalo:
    ▪ malo čokolade za kuhanje

Priprema:

Čokoladu otopite na pari i ostavite da se malo ohladi. Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, a žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i margarinom pa dodajte otopljenu čokoladu i lješnjake. Zatim dodajte snijeg do bjelanjaka, a na kraju uz lagano miješanje postupno dodajte malo po malo brašna.
Biskvitnu smjesu izlijte u namaščen i pobrašnjen kalup za pečenje (30×30 cm) i pecite 30-35 minuta na temperaturi od 180 °C.

Za pripremu kreme, žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Pred kraj pečenja kolač pažljivo premažite ovom kremom pa ga vratite u pećnicu na još 5-8 minuta da se krema osuši. Smanjite malo temperaturu pećnice tako da se krema suši i pripazite da ostane svijetle boje.

Pečen i još vruć kolač posipajte ribanom čokoladom i ostavite da se ohladi.

Izvor: Slatki svijet torti i kolača

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close