MEDITERANSKA ČOKOLADNA TORTA: Ako volite okus suhih smokava, badema, prošeka…

mediteranska-cokoladna-torta

Ako volite suhe smokve, bademe i prošek, ovo je recept za vas!

Sastojci:

  • 10 dag suhih smokava
  • 1 dcl prošeka
  • 20 dag oštrog brašna
  • 3 dag kakaa
  • 1 prašak za pecivo
  • 1/2 žličice sode bikarbone
  • 15 dag sjeckanih badema
  • naribana kora od naranče
  • 12 dag maslaca
  • 20 dag tamne čokolade
  • 25 dag smeđeg šećera
  • 2 jaja
  • 1 dl slatkog vrhnja

Čokoladna glazura:

  • 20 dag tamne čokolade
  • 2 dl slatkog vrhnja

Priprema:

Suhe smokve nasjeckati i ostaviti par sati prelivene prošekom.
Brašno, kakao, prašak za pecivo i sodu bikarbonu promiješati. Dodati nasjeckane bademe i naribanu koru jedne naranče.
Na pari otopiti čokoladu i maslac. Kad se dobro otopi maknuti s pare pa dodati 2 jaja koja ste prethodno malo promućkali, šećer i slatko vrhnje. Miješati žičanom mućkalicom dok se svi sastojci ne izmiješaju.
Pomiješati sa suhim sastojcima te dodati smokve namočene u prošek, zajedno s prošekom. Miješati kuhačom, ne mikserom.
Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu te peći 35-40 minuta na 180°C.

Čokoladna glazura:
Na pari otopiti čokoladu u slatkom vrhnju.
Ravnomjerno premazati tortu pa ukrasiti po želji.

Napomena:
Kod ove torte ne možete provjeriti da li je gotova tako da probate ubosti čačkalicu u nju pa vidite da li je čačkalica suha jer je sama torta jako sočna pa vam čačkalica nikako neće moći izaći iz torte bez čokolade na njoj.

Izvor: coolinarika.com

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*