MEDITERANSKA ČOKOLADNA TORTA: Ako volite okus suhih smokava, badema, prošeka…

mediteranska-cokoladna-torta

Ako volite suhe smokve, bademe i prošek, ovo je recept za vas!

Sastojci:

  • 10 dag suhih smokava
  • 1 dcl prošeka
  • 20 dag oštrog brašna
  • 3 dag kakaa
  • 1 prašak za pecivo
  • 1/2 žličice sode bikarbone
  • 15 dag sjeckanih badema
  • naribana kora od naranče
  • 12 dag maslaca
  • 20 dag tamne čokolade
  • 25 dag smeđeg šećera
  • 2 jaja
  • 1 dl slatkog vrhnja

Čokoladna glazura:

  • 20 dag tamne čokolade
  • 2 dl slatkog vrhnja

Priprema:

Suhe smokve nasjeckati i ostaviti par sati prelivene prošekom.
Brašno, kakao, prašak za pecivo i sodu bikarbonu promiješati. Dodati nasjeckane bademe i naribanu koru jedne naranče.
Na pari otopiti čokoladu i maslac. Kad se dobro otopi maknuti s pare pa dodati 2 jaja koja ste prethodno malo promućkali, šećer i slatko vrhnje. Miješati žičanom mućkalicom dok se svi sastojci ne izmiješaju.
Pomiješati sa suhim sastojcima te dodati smokve namočene u prošek, zajedno s prošekom. Miješati kuhačom, ne mikserom.
Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu te peći 35-40 minuta na 180°C.

Čokoladna glazura:
Na pari otopiti čokoladu u slatkom vrhnju.
Ravnomjerno premazati tortu pa ukrasiti po želji.

Napomena:
Kod ove torte ne možete provjeriti da li je gotova tako da probate ubosti čačkalicu u nju pa vidite da li je čačkalica suha jer je sama torta jako sočna pa vam čačkalica nikako neće moći izaći iz torte bez čokolade na njoj.

Izvor: coolinarika.com

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close