MRAMORNI KUGLOF: Prekrasan kolač, jednostavan i veoma ukusan

Mramorni kuglof

Ovaj mramorni kuglof i ne mora biti kuglof. Ako nemate pri ruci kalup za kuglof, možete ga peći u ‘običnom’ kalupu. Okus i miris se, naravno, neće promijeniti. I bit će fantatsični!

Sastojci:

Za tijesto:

  • 300 g omekšanog margarina ili maslaca
  • 275 g šećera
  • 1 vrećicu vanilin šećera
  • 2 žlice domaćeg ruma
  • prstohvat soli
  • 5 jaja
  • 375 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 žlice mlijeka

Za crno tijesto:

  • 20 g kakaa
  • 20 g šećera
  • 2-3 žlice mlijeka

Priprema:

Pjenasto izmiješamo maslac električnom mješalicom najvećom brzinom. Postupno dodamo šećer i vanilin šećer, rum (ja stavim više ruma!), sol i ekstrakt vanilije (po želji). Miješamo dok ne nastane jednolična povezana smjesa.
Jedno po jedno umiješamo jaja, miješajući svako oko pola minute. Dodajemo prosijano brašno i prašak za pecivo, žlicu po žlicu i dodajemo naizmenice mlijeko (toliko mlijeka da se tijesto odvaja od žlice) i to miješajući srednjom brzinom.
Ulijemo 2/3 tijesta u namašćeni (brašnom posuti) pleh ili u kalup za kuglof.

Tamno tijesto: U statak tijesta dodamo šećer, kakao i mlijeko.
Tamno tijesto stavimo po svijetlom, a zatim oba sloja tijesta vilicom spiralno izbrazdamo da poslije bude mramorasto prošarano.

Pečemo na 175 – 200 °C oko 40 minuta.

Ohlađeni kolač pospemo šećerom u prahu.

Izvor: Recepti365.com

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close