MUNCHMALLOW: Jedina ‘mana’ mu je što prebrzo nestane!

Munchmallow

Fantastičan kolač – jednostavan, lagan i brz u pripremi, a jedina ‘mana’ mu je što previše brzo nestane!

Sastojci:

Za biskvit:

  • 6 žumanjaka
  • 12 kašika (ravnih) šećera
  • 2 dl hladnog mlijeka
  • 1 dl ulja
  • 6 kašika (punih) brašna (120 g)
  • 3 kašike kakaa
  • 1/2 praška za pecivo

Za šaum:

  • 6 bjelanjaka
  • 12 kašika šećera
  • 4 kašika vode
  • 10 kašika šećera

Za čokoladnu glazuru:

  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 3 kašike vode
  • 4 kašike ulja

Priprema:

  1. Umutiti žumanjke sa šećerom. Dodati mlijeko, ulje, kakao, prašak za pecivo i brašno.
  2. Izliti u podmazan i brašnom posut pleh. Peći na 200 °C 15-20 minuta.
  3. Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka.
  4. Ušpinovati 10 kašika šećera (vrhom punih) sa 4 kašika vode.
  5. Istučenim bjelanjcima dodamo 12 kašika šećera i dobro umutimo.
  6. Ušpinovani šećer lagano sipamo u snijeg i mutimo neprestano. Masa će povećati volumen pa je dobro da to radimo u velikoj zdjeli
  7. Biskvit izvadimo iz rerne i smanjimo temperaturu na 130 °C.
  8. Dobijeni šaum ravnomjerno namažemo po biskvitu i vratimo u rernu još 10 minuta.
  9. Kolač izvadimo iz rerne i prelijemo čokoladnom glazurom.
  10. Odmah ga i režemo na kocke.

Izvor: coolinarika.com

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*