Pizza je izrazito popularno jelo, nudi se na svakom koraku, u različitim formama, no ipak je mnogo i onih koji ga rado pripremaju u vlastitoj kuhinji. Bezbroj je varijacija u kojima se pizza može napraviti, ali je osnova svega dobro tijesto. Za ovaj recept, iako je vrlo jednostavan, mnogi kažu da je najbolji.

Sastojci:

• 1/2 žličice suhog kvasca,
• 1 prstohvat šećera,
• 4 šalice bijelog brašna,
• 1 žličica soli,
• 2 žlice maslinovog ulja

Priprema:

Pomiješajte 1,5 šolju tople vode, kvasac i šećer te ostavite da odstoji 10-15 minuta.

U drugu zdjelu pomiješajte brašno i sol, te napravite udubljenje u koje stavite otopljeni kvasac i maslinovo ulje.

Zamijesite tijesto i ostavite na toplom oko 1,5 h da naraste.

Ako žurite: Tijesto za pizzu s jogurtom

Kad nemate vremena čekati da tijesto naraste, rješenje je recept u kojem se umjesto kvasca koristi prašak za pecivo.

Sastav:

• 25 dag brašna,
• 1/2 vrećice praška za pecivo,
• 1 žličica soli,
• čaša jogurta ili kiselog vrhnja,
• ulje

Priprema:

Pomiješajte brašno, pola vrećice praška za pecivo, sol, jogurt ili kiselo vrhnje. Zamijesite tijesto, a ruke možete prethodno nauljiti kako biste lakše rukovali tijestom.

Razvaljajte tijesto, stavite na lim, dodajte željeni nadjev i pecite oko 15 minuta na 220 °C.

Zbog praška za pecivo i jogurta tijesto ne treba stajati, pa pizzu možete peći odmah!