NEOBIČNA KLJUKUŠA: Kad trebate fin, topao ručak, a nemate vremena…

neobicna_kljukusa

Zašto je neobična? Pa obično se kljukuša pravi od naribanog krumpira i luka s malo brašna, mlijeka i jaja, a ovdje ide posebno krumpir, narezan na kriške, a posebno tijesto.

Sastojci:

  • 4 krumpira srednje veličine
  • 2 jaja
  • 1,5 šalica mlijeka
  • 2,5 šalice brašna
  • 3 žlice ulja
  • 2 žličice soli
  • 1/2 vrećice praška za pecivo
  • malo maslca (ili ulja) za podmazati tepsiju

Priprema:

Oguliti, oprati krumpir, narezati ga na tanke kriške (debljine 2-3 mm) i poredati po dnu tepsije koju ste prethodno premazali komadićem maslaca (ili uljem).

Uključiti pećnicu na 200 °C.

Dok se pećnica zagrijava, umutiti jaja, mlijeko, brašno, ulje i sol, te prašak za pecivo (njega je najbolje pomiješati prvo u brašno) tako da dobijete tijesto malo gušće od onog za palačinke.

Preliti smjesu preko onog krompira u tepsiji i peći na 200 °C dok ne porumeni.

Izvaditi iz pećnice, isjeći na kockice i politi sa uzavrelom smjesom pola šalice mlijeka i 2 žlice maslaca, te vratiti u isključenu, ali još vruću pećnicu da odstoji nekoliko minuta.

Prije služenja premazati kajmakom ili mileramom, te izrezati na kocke, a može se služiti uz posoljenu mješavinu milerama i mladog sira.

Izvor: coolinarika.com

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close