Jabuke možete narezati na kolutove ili, ako vam je lakše, jednostavno grubo naribati. No, ma kako god pripremali ovaj kolač, neće vam oduzeti mnogo vremena, a “planut” će u trenu!

Sastojci:

Za biskvit:

• 5 jaja
• 120 g šećera
• 150 g brašna
• 30 g maslaca

Za nadjev:

• 1 kg jabuka
• 100 g džema od miješanog voća

Za ukrašavanje:

• 400 ml slatkog vrhnja

Priprema:

1. Na dno tepsije (22×38 cm) stavite aluminijsku foliju i premažite je maslacem.
2. Jabuke ogulite, očistite i narežite na kolutove. (Po želji, narezane jabuke možete poškropiti limunovim sokom.) Rasporedite ih u tepsiji i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 15 minuta.
3. Žumanca i šećer pjenasto izmiješajte. Postupno dodajite brašno uz neprestano miješanje. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanaca.
4. Tepsiju izvadite iz pećnice, ulijte biskvitnu smjesu i pecite još oko 25 minuta.
5. Pečeni biskvit okrenite na rešetku, uklonite foliju i ohladite. Jabuke premažite miješanim džemom i ukrasite tučenim vrhnjem.
6. Prije posluživanja kolač dobro ohladite i narežite na kocke.

Izvor: coolinarika.com