PANNA COTA S KAVOM: Popularni (i jednostavni!) desert na malo drugačiji način

panakota-s-kavom

Svi smo navikli na one ukusne voćne preljeve i slojeve u panna coti, a ovo je jedna drugačija varijanta, za sve ljubitelje kave.

Sastojci:

Žele od kave:

  • 250 ml vode
  • 1 vrećica želatine u listićima
  • 2 žlice instant kave
  • 40 g šećera u prahu

Panna cota:

  • 400 ml punomasnog mlijeka
  • 450 ml Slatkog vrhnja Dolcela
  • 1 mahuna vanilije
  • 40 g šećera u prahu
  • 1 vrećica želatine u listićima

Priprema:

Najprije pripremite žele od kave: u zdjeli zagrijte 250 ml vode sa šećerom.
Namočite želatinu u vodu i ostavite da stoji oko 10 min.
U zdjelu dodajte instant kavu pa maknite s vatre, dodajte želatinu i miješajte dok se ne rastopi.
Ulijevajte u kalupe koje ste prethodno malo namočili vodom.
Ohladite i stavite u frižider da se stisne.
Kada žele bude spreman napravite panna cotu.
Ulijte u lonac mlijeko i 400 ml vrhnja.
Prelomite mahunu vanilije, te stavite unutra sjemenke i mahunu.
Umiješajte šećer u prahu.
Stavite lonac na srednju temperaturu i kuhajte polako.
Prije nego što zakuha, maknite lonac sa štednjaka.
Dok je lonac sa strane u vodi namočite preostalih 6 listova želatine, zatim ocijedite vodu i umiješajte želatinu u mješavinu tople kreme dok ne postane glatka.
Maknite mahune vanilije, te prohladite kremu 10 minuta.
U kalupe dodajte panna cotu i ostavite u hladnjaku do posluživanja.
Prije posluživanja pospite tostiranim bademima.

Izvor: coolinarika.com

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close