PENNE S PILETINOM U FINOM UMAKU: Fantastičan ručak bez puno muke

Penne s piletinom u finom umaku

Ovaj recept je dokaz da se fantastičan ručak može pripremiti bez puno muke i bez gomile prljavih lonaca i tava. Sve se “događa” u jednoj većoj tavi i ona je jedina posuda koja vam je za pripremu ovog jela potrebna!

Sastojci (za 4 osobe):

  • 600 g pilećih fileta
  • 150 g suhe rajčice u ulju
  • malo ljute paprike
  • suhi origano
  • 200 g vrhnja za kuhanje
  • 1 l pilećeg temeljca
  • 400 g tjestenine
  • svježeg peršina
  • 125 g mozzarelle
  • so, biber

Priprema:

  1. Meso oprati, posušiti i rezati na veće kocke.
  2. Suhi paradajz izvadit iz ulja (ulje sačuvati) i prepoloviti.
  3. 4-5 žlica ulja (iz staklenke gdje je bio paradajz) zagrijati u većoj tavi, meso pržiti sa svake strane dok fino porumeni, dodati i polovice suhog paradajza pa kratko pržiti s mesom.
  4. Posuti sa soli, chili paprikom i origanom.
  5. Zaliti vrhnjem i temeljcom, pustiti da prokuha, dodati tjesteninu pa u otvorenoj tavi kuhati na srednjoj temperaturi 15 minuta.
  6. Povremeno promješati.
  7. Peršun oprati, posušiti i sjeckat na sitno.
  8. Mozzarellu izrezati na manje kocke, pa 3 mninute prije kraja kuhanja dodati u tavu da se otopi.
  9. Na kraju dodati peršin i sve po potrebi začiniti sa soli i biberom.

Izvor: SaKaDi/coolinarika.com

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close