Jednostavna i jako, jako ukusna pita s bobičastim voćem. Možete je pripremiti sa svježim bobicama, ali sa onima iz zamrzivača.

Sastojci:

Tijesto:

• 15 dag maslaca
• 3 žlice šećera
• 30 dag brašna
• 1 žumanjak

Nadjev:

• 75 dag bobičastog voća
• 3 žlice šećera
• 1 vrećica vanilin šećera
• 1 žlica škrobnog brašna (gustina)

Priprema:

Zamijesiti tijesto od brašna, masnoće, šećera i žumanjka i ostaviti 1 sat u hladnjaku.
Polovinu tijesta razvaljati, staviti u namašćen i pobrašnjen lim, rubove uzdići i staviti da se napola ispeče, na temperaturi od 180 °C.
Voće pošećeriti i ostaviti da stoji.
Ocijediti sok kojeg će voće otpustiti i u njemu ukuhati škrobno brašno, te pomiješati s bobicama. Napola pečeno tijesto pokriti nadjevom. Drugu polovinu tijesta izrezati u trake i mrežasto složiti po nadjevu.
Vratiti kolač u pećnicu da se ispeče do kraja.
Uz ovu pitu poslužiti tučeno slatko vrhnje ili sladoled.

Izvor: sephia/coolinarika.com