Pogačice od sira i mladog luka

pogacice_od_sira

Fine i brze pogačice koje mogu poslužiti kao predjelo uz neki fini dip po vašoj želji ili kao grickalice uz čašu hladnog piva i vaš omiljeni film, utakmicu…

Sastojci:

  • 350 g brašna,
  • 1/2 žličice mljevenog crnog papra,
  • 1/2 žličice soli,
  • 2 žličice praška za pecivo,
  • 7 žlica hladnog maslaca,
  • 3 kom mladog luka,
  • 150 g feta sira,
  • 3 žlice parmezana,
  • 180 ml jogurta,
  • 1 žlica sezama,
  • 2-3 žlice ribanog sira (gouda ili nekog sličnog)

 

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 220C. U zdjeli pomiješajte brašno, papar, sol i prašak za pecivo.
U drugoj zdjeli narežite maslac na manje komadiće. Posipajte hladan maslac mješavniom od brašna i izradite rukama. Dodajte sitno sjeckani mladi luk, feta sir i parmezan i ponovo izmiješajte rukama.
Dodajte jogurt i mijesite tijesto dok se sve ne sjedini. Ako je potrebno dodajte još brašna, tijesto ne smije biti ljepljivo.
Tijesto prebacite na pobrašnjenu podlogu i kratko premijesite. Razvaljajte tijesto debljine cca 1 cm i režite pomoću okruglog kalupa. Poslažite pogačice na lim prekriven papirom za pečenje (mera je za dva lima od pećnice), posipajte sezamom i pecite 12-15 minuta, do lijepe zlatne boje. Izvadite iz pećnice, posipajte s malo ribanog sira i vratite u ugašenu pećnicu na 1 minutu da se sir otopi.
Posluživanje

Ove pogačice fino pašu uz dip za koji vam treba: 1 žlica majoneze, 4 žlice kiselog vrhnja ili jogurta, 1 žličica senfa, malo sjeckanog peršina, par kapi limunovog soka te malo soli i papra.

Izvor: Ineska2704 / Coolinarika

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close