PRAVA JESENSKA: Juha od bundeve s jabukom

Juha od bundeve s jabukom

Toplu juhu od bundeve, jabuka i probranih začina poslužite posutu poprženu košticama nara i uživajte u jesenjem ugođaju na stolu.

Sastojci (za 4 osobe):

  • 500 g očišćene bundeve (butternut)
  • 1 jabuka (granny smith)
  • 1 manji luk
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 žlice maslinova ulja
  • 1/2 žlice Vegete
  • sol
  • mljeveni muškatni oraščić
  • crni papar
  • kajenski papar

Za posluživanje:

  • 2 žlice popečenih koštica bundeve
  • očišćene sjemenke 1 nara
  • 1 žlica sitno narezanog peršina

Priprema:

  1. Bundevu prerežite, izvadite sjemenke i stavite na lim za pečenje prekriven papirom. Uz nju stavite jabuku prerezanu na pola, prerezan luk i češnje češnjaka.
  2. Nakapajte maslinovim uljem, prekrijte folijom i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 °C. Pecite oko 40 minuta, odnosno dok meso bundeve ne omekani.
  3. Meso bundeve izvadite žlicom, pa ga zajedno s jabukom, lukom i češnjakom usitnite u pire.
  4. Stavite ga u posudu za kuhanje, dodajte vode da dobijete željenu gustoću, Vegetu, sol, muškatni oraščić, crni papar i kajenski papar. Zagrijte pa kad zakipi, kuhajte nekoliko minuta.
  5. Toplu juhu poslužite posutu poprženim košticama bundeve, narom i peršinom.

Savjet:
Osim butternut bundeve, možete koristiti i hokaido bundevu.

Izvor: coolinarika.com

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close