PUNJENI KEKSIĆI: Prhki i ukusni, a najbolji dio je skriven unutra

punjeni_keksici

Prhki i ukusni, a najbolji dio je na prvi pogled se ne primijeti.

Sastojci (za 25 keksića):

Tijesto:

  • 170 g maslaca,
  • 100 g šećera,
  • prstohvat soli,
  • pola žličice ekstrakta vanilije,
  • 1 jaje,
  • 225 g brašna

I još:

  • 25 malih čokoladnih jaja,
  • šećera u prahu (za posipanje)

Priprema:

Pećnicu zagrijte na 180 °C, pleh obložite papirom za pečenje.
Miserom dobro izradite maslac. Dodajte mu šećer i sol i dobro izmiksajte.
Zatim dodajte jaje i ekstrakt vanilije, miksajte i malo po malo dodajite brašno.
Kad dobijete kompaktnu smjesu, tijesto je spremno.
Od smjese pravite kuglice malo veće od oraha, dlanovima ih oblikujte, u sredinu svake stavite čokoladno jaje, malo ga pritisnite unutra i dlanovima oblikujte kuglicu.
Stavljajte na pleh, razmaknute jedna od druge, jer će splasnuti i proširiti se.
Pecite ih cca 15 minuta, ne smiju potamniti, pa zavisi i od pećnice koliko će se peći.
Ohladite ih na papiru za pečenje i pospite šećerom u prahu.

Napomena: Keksiće možete puniti nadjevom po želji. Najbolje je čuvati ih u limenoj kutiji, a isto tako ih možete i zamrznuti.

Izvor: netherland/coolinarika.com

Komentiraj

E-mail adresa neće biti objavljena.


*