SAVRŠEN BRZI RUČAK: Pohani oslić i krumpir salata

Pohani oslic i krumpir salata

Ovo je bio više nego savršen ručak, zdrav i ukusan, a može se pripremiti veoma brzo.

Sastojci:

Za pohanu ribu:

  • 500 g fileta oslića
  • brašno
  • malo praška za pecivo
  • sol i papar
  • 1 žličica kurkume
  • mineralna voda

Za krumpir salatu:

  • 500 g krumpira
  • 1 mrkva
  • 4 žlice majoneze
  • 5-6 kiselih krastavčića
  • sol i papar

Priprema:

Ogulite krumpir i kuhajte ga u posoljenoj vodi 20 minuta. Ogulite i izrežite na kockice mrkvu i skuhajte je, ali pazeći da ostane ‘al dente’.
Prohladiti, a zatim u dublju zdjelu staviti prvo krumpir. Viljuškom ga malo izgnječiti, dodati mrkvu, sitno sjeckane kisele krastavčiće, majonezu, sol i papar.
Pažljivo promiješati i ostaviti na sobnoj temperaturi do služenja.

Filete oslića podijelite na šnicle.
U dublju zdjelu prosijte brašno sa praškom za pecivo, dodajte sol, kurkumu, svježe mljeveni papar i mineralnu vodu, tako da se dobije gušće tijesto nego za palačinke.
Na poseban tanjur staviti malo brašna.
Svaki komad ribe uvaljati prvo u brašno, pa u smjesu od brašna i mineralne vode.
Sipajte ulje u dublju tavu, ali ne više od 1cm. Ugrijte ga i pržite filete ribe sa svake strane.

Filete ribe poslužite sa krumpir salatom, kriškom limuna i malo peršina.

Izvor: coolinarika.com

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close