SUFLE SA TIKVICAMA I SIROM: Odlična ideja za brzi ručak, toplo predjelo ili laganu večeru

Sufle s tikvicama i sirom

Sufle sa tikvicama i sirom koji ćete napraviti za pola sata odličan je prijedlog za brzi ručak, toplo predjelo ili laganu večeru. Možete isprobati i s brokulom, cvjetačom ili napraviti miks raznog povrća, dodati malo sjeckane pancete i začinskih travcica da sve fino zamiriše…

Sastojci:

  • 200 g tikvica,
  • 3 jaja,
  • 60 g naribanog sira (kačkavalj, ementaler, gauda…)
  • komadić maslaca,
  • sjeckani peršin,
  • sol,
  • biber,
  • muškatni oraščic,
  • malo brašna (po potrebi)

Priprema:

Tikvice ogulite, izrežite na sitne kockice i kuhajte 10-tak minuta u slanoj vodi. Zatim ih dobro ocijedite i usitnite štapnim mikserom.
Kad se pire malo prohladio, dodajte jedno po jedno žumance, naribani sir i na kraju snijeg od bjelanaca (ako je smjesa suvise rijetka, slobodno dodajte 1-2 žlice brasna).
Posolite i pobiberite po ukusu, dodajte sjeckani peršin i malo muškatnog oraščica.
Modlice sa sufle namažite maslacem, sipajte pripremljnu smjesu od tikvica i pecite u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 20 minuta.
Za vrijeme pečenja nemojte otvarati vrata rerne.
Kad se uhvati fina korica i sufle lijepo naraste, poslužzite odmah dok je još tako toplo!

Izvor: La cuisine créative

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close