SUHI KOLAČ OD BRUSNICA: Odličan desert za zimske dane

Suhi kolac s brusnicama

Donosimo vam recept za jedan odličan zimski desert. Naravno, posebno će se dopasti ljubiteljima brusnice. Brzo u market po jedno pakovanje suhih brusnica i pravimo ove suhe kolačiće!

Sastojci:

  • 3 veća jaja
  • 2 šolje šećera
  • 3/4 šolje putera (isjeći na kockice, na sobnoj temperaturi bar 1 sat)
  • 1 vanilin šećer
  • 2 šolje brašna
  • 1 kašičica soli
  • 2 1/2 šolje brusnica (pakovanje od približno 350 g)

Preljev (ako želite):

  • 1/4 šolje putera
  • 1/4 šolje smeđeg šećera
  • 1 šolja oraha

Priprema:
Zagrijte rernu na 175° C. Blago pouljite kalup za tortu promjera 25 cm.
Mikserom mutite jaja, šećer i vanilin šećer dok se volumen ne udvostruči (a dok jaja ne posvijetle). Dodajte puter i nastavite mutiti naredne 2 minute.
Zatim dodajte brašno i so, te brusnice, miješajući ručno kašikom ili spatulom. Smjesa će biti poprilično gusta, pa je nježno rasporedite po tepsiji.

Ako pripremate preljev za ovaj kolač, uradite sljedeće:
Rastopite puter u tavu na srednjoj temepraturi. Dodajte šećer i promiješajte. Dodajte orahe i kuhajte oko 2 minute, dok šećer i puter ne postanu sjajni i dok se dobro ne povežu sa orasima.
Prelijte preko smjese u tepsiji. Pecite 60 do 80 minuta. (Ako kolač pečete u nekoj većoj tepsiji, počnite provjeravati ranije da li je kolač gotov.)
Prekrijte kolač alufolijom zadnjih pola sata pečenja kako biste izbjegli smeđu boju (naročito u slučaju ako koristite topping).
Gotov kolač hladite 20 minuta, pa odvojite bočni dio kalupa. Ostavite da se hladi još sat vremena.

Izvor: Namirnice.ba

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close