SULTAN LOKUM: Divni kolačići, pripremaju se veoma brzo, bez pečenja

Sultan lokum

Fini turski desert koji se može pripremiti veoma brzo, bez pečenja, pa može sjajno poslužiti za “iznenadne situacije”.

Sastojci:

  • 180 g maslaca ili margarina
  • 8 kašika brašna
  • 650 ml mlijeka
  • 10 kašika šećera
  • 1 vanilin šećer

Za fil:

  • po ukusu mljeveni i sjeckani orasi, lješnjaci, pistacije
  • malo cimeta

I još:

  • kokosovo brašno

Napomena: 1 kašika = 21 g

Priprema:

U šerpi otopiti margarin ili maslac, pa kad se zagrije sipati brašno. Miješati sve vrijeme, nekih 6-7 minuta.
Zatim sipati mlijeko, neprekidno miješajući, dok se masa ne zgusne.
Dodati šećer i vanilin šećer, pa još kratko miješati na laganoj vatri.
Smjesu sipati u plastičnu posudu i mikserom mutiti nekih 5-6 minuta. Ostaviti da se ohladi (ne mora biti potpuno hladno).
Od smjese praviti kuglice (ruke često namočiti hladnom vodom), pa svaku kuglicu rastanjiti na dlanu. Puniti smjesom od mljevenih i sjeckanih orašastih plodova, uz dodatak cimeta (po ukusu), pa preklopiti.
Oblikovati kuglicu ili valjak, pa uvaljati u kokosovo brašno! Ostaviti u frižider da se ohladi i stegne, pa poslužiti!

Izvor: coolinarika.com

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close