TART S BRESKVAMA: Fini kolač sa sezonskim voćem

Tart s breskvama

Svježe i sočne breskve mnogima su omiljeno ljetno voće, ali od njih se mogu pripremiti i veoma fini kolači. Jedan koji bi vam se mogao dopasti je i ovaj ukusni tart.

Sastojci:

Tijesto:

  • 110 g glatkog brašna
  • 50 g hladnog margarina
  • 1 žlica šećera
  • prstohvat soli
  • cca 50 ml hladne vode

Nadjev:

  • 1 veće jaje
  • 50 ml mlijeka
  • 100 ml slatkog vrhnja
  • 1 žlica brašna
  • 70 g šećera
  • 1 žličica arome vanilije
  • 2 svježe breskve

Priprema:

Brašno i sol prosijte u veću zdjelu. Dodajte omekšali maslac i rukama ga izmrvite u brašnu. Dodajte šećer pa postupno dodajte malo po malo vode dok ne dobijete ljepo, glatko tijesto. Tijesto oblikujte u kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i spremite u hladnjak na 15 minuta.

Ukoliko tart radite u okruglom kalupu, trebati će vam dvostruko više svih sastojaka.

Razvaljate tijesto i obložite njime namaščen i lagano pobrašnjen kalup za pite. Tijesto lagano izbodite vilicom i pecite ga 10 minuta na temperaturi od 180 ºC.
Za to vrijeme pripremite nadjev. Mlijeko, slatko vrhnje i aromu vanilije stavite u lončić pa zagrijte do vrenja. U zasebnoj zdjeli izmiksajte jaja sa šećerom pa dodajte brašno. Dodajte i vrelu smjesu pa sve dobro izmiješajte. Izlijte nadjev na polupečeno tijesto i prekrijte ga tanko narezanim šnitama svježih breskvi.

Kolač pecite još 15-20 minuta, odnosno dok ne poprimi zlatno žutu boju.

Izvor: Slatki svijet torti i kolača

Napiši komentar

Email adresa neće biti objavljena.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close