Sočno jelo puno pikantnih sastojaka upotpunjenih ljutim ajvarom poslužite kao samostalno jelo ili kao prilog uz kobasice ili pečena mesa.

Sastojci (za 4 osobe):

• 1 limenka bijelog graha (400 g ocijeđene mase)
• 250 g luka
• 2 češnja češnjaka
• 50 ml ulja
• 1 žličica crvene paprike
• nekoliko listića metvice
• 1 žlica lišća peršina
• 1 crvena paprika
• 1 žuta paprika
• 100 ml pasirane rajčice
• 1 žlica ljutog ajvara

Priprema:

1. Na zagrijanom ulju svijetlo popecite nasjeckani luk, dodajte na rezance narezane paprike, protisnuti češnjak, promiješajte i kratko popecite da povrće malo omekša.
2. Dodajte dimljenu papriku, passatu, grah i ajvar. Promiješajte, zalijte s toliko vode da jedva pokrije sadržaj i kratko prokuhajte samo da se sastojci povežu.
3. Tako pripremljeni grah prebacite u vatrostalnu posudu ili posudu za pečenje, pospite metvicom i zapecite na 200 °C oko 15 minuta.
4. Zapečeni grah pospite nasjeckanim peršinom i poslužite kao samostalno jelo ili kao prilog uz kobasice ili pečena mesa.

Izvor: coolinarika.com