VARIVO OD PORILUKA: Jeftin, ukusan i zdrav ručak

poriluk-bp-700

Ako volite okus poriluka, evo kako od njega možete pripremiti jeftin, ukusan i zdrav ručak.

Sastojci:

  • 0,5 kg poriluka
  • 2 – 3 krumpira
  • 100 g slanine ili pancete
  • 50 – 100 g sušena kobasice (po želji)
  • 5 žlica zobenih pahuljica
  • češnjak
  • sol
  • mljeveni papar
  • peršin

Priprema:

Očistiti poriluk, oprati ga, narezati na kolutiće, blanširati u kipućoj vodi 2-3 min, pa ocijediti.
Sitno narezanu slaninu i kobasicu staviti u lonac naliti malo vode, tek da prekrije sastojke, pa kuhati na tihoj vatri 20-30 minuta.
Dodati poriluk, doliti vode da sve sastojke prekrije i kuhati 15-20 minuta.
Krumpir narezan na sitnije kockice posebno skuhati u slanoj vodi (10 – 15 min) pa ga dodati u poriluk, ako je potrebno dosoliti.
Popapriti i dodati sitno nasjeckan češnjak i zobene pahuljice koje smo prethodno namakali u vrućoj vodi 30 minuta (da nabubre). (Po želji, može se napraviti i zaprška od 3 žlice brašna.)
Na tihoj vatri kuhati još desetak minuta, dobro promiješati, maknuti s vatre i dodati nasjeckani peršin.

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close