VARIVO OD PORILUKA: Jeftin, ukusan i zdrav ručak

poriluk-bp-700

Ako volite okus poriluka, evo kako od njega možete pripremiti jeftin, ukusan i zdrav ručak.

Sastojci:

  • 0,5 kg poriluka
  • 2 – 3 krumpira
  • 100 g slanine ili pancete
  • 50 – 100 g sušena kobasice (po želji)
  • 5 žlica zobenih pahuljica
  • češnjak
  • sol
  • mljeveni papar
  • peršin

Priprema:

Očistiti poriluk, oprati ga, narezati na kolutiće, blanširati u kipućoj vodi 2-3 min, pa ocijediti.
Sitno narezanu slaninu i kobasicu staviti u lonac naliti malo vode, tek da prekrije sastojke, pa kuhati na tihoj vatri 20-30 minuta.
Dodati poriluk, doliti vode da sve sastojke prekrije i kuhati 15-20 minuta.
Krumpir narezan na sitnije kockice posebno skuhati u slanoj vodi (10 – 15 min) pa ga dodati u poriluk, ako je potrebno dosoliti.
Popapriti i dodati sitno nasjeckan češnjak i zobene pahuljice koje smo prethodno namakali u vrućoj vodi 30 minuta (da nabubre). (Po želji, može se napraviti i zaprška od 3 žlice brašna.)
Na tihoj vatri kuhati još desetak minuta, dobro promiješati, maknuti s vatre i dodati nasjeckani peršin.

Leave a comment

Your email address will not be published.


*