Jednostavno, brzo, zasitno i jeftino jelo. Treba li mu više preporuka?

Sastojci:

• 200-250 g tjestenine
• 2 x 95 gr tunjevine
• 150 g ricotta sira
• 100 g mozarella sira (naribanog)
• 3 žlice parmezana (naribanog)
• friško mljevena sol i papar
• 5-6 listova bosiljka

Za krušne mrvice:

• 1 šnita starog kruha
• 1 češanj češnjaka
• malo peršina
• malo parmezana
• morska sola i papra
• nekoliko kapi maslinova ulja

Priprema:

Makarone ili neku drugu malu tjesteninu skuhati po uputama na ambalaži, potom ocijediti i posuti parmezanom.
Pećnicu zagrijati na 200 °C.
Pripremiti sireve: nariobati parmezan i mozzarellu, ricotta sir malo samo izmrviti te sve lagano izmiješati. Listice bosiljka oprati i pripremiti tunu, skupa s uljem.
Kuhanim makaronima dodati ostale sastojke i promiješati, lagano. Pustiti da malo odstoji kako bi se okusi fino proželi. Posoliti i popapriti po ukusu.
Premjestiti u vatrostalnu posudu, posuti pripremljenim krušnim mrvicama koje ste prethodno pripremili te staviti peći 10-tak do 15 minuta (s obzirom na to da je tjestenina skuhana, a jaja nema – dovoljno je taman toliko koliko je potrebno da se sir pomalo rastopi, a mrvice dobiju lijepu zlaćanu boju i budu hrskave).
Pečene makarone pustiti da malo odmore, servirati i u svaki tanjur dodati pokoji listic bosiljka i pokoju malu rajčicu. i servirati uz zelenu salatu.

Priprema krušnih mrvica:
Stari kruh skupa s korom natrgati na sitnije komade ili pak staviti u “food procesor” i malo usitniti. Nije potrebno posve ga usitniti, ljepše kad kruh ostane onako malo krupniji.
U zdjelicu staviti usitnjeni kruh, nasjeckani peršin, nasjeckani oregano, protisnuti češnjak, frisko mljevenu soli i papar te maslinovo ulje, pa izmiješati.

Izvor: DaSilva1/coolinarika.com