ZAPEČENI SATARAŠ S RIŽOM I SIROM: Kompletan ručak na bazi sezonskog povrća

zapeceni-sataras

U sezoni sataraša, evo jedne ideje za malo drugačiji i ukusniji sataraš. Ovako pripremeljen sataraš kompletno je jelo, lijepo izgleda, zdravo je i vole ga i djeca.

Sastojci:

  • 2 veće glavice luka,
  • 1,5 – 2 kg zrelog paradajza,
  • 6-8 paprika,
  • 1-2 tikvice (po želji),
  • nekoliko listića bosiljka,
  • 1 grančica ružmarina,
  • listovi peršina,
  • 4-5 češanja bijelog luka,
  • sol,
  • papar,
  • malo šećera,
  • malo crnog vina (po želji),
  • 1 šalica riže,
  • 150-200 gr ribanog sira

Priprema:

1. Izdinstajte luk, dodajte narezane paprike. Neka se dinsta 5 minuta, ako dodajte tikvice dodajte ih nakon 3 minute. Poslije toga dodajte oguljeni i izrezani paradajz. Stavite malo šećera (da ubije kiselinu iz paradajza), bosiljak i ružmarin. Nakon 10-ak minuta podlijte malo vinom i otklopite da vino ispari. 15-ak minuta nakon što ste dodali paradajz sataras je gotov. Kada je gotov, osolite ga, dodajte sjeckani bijeli luk i stavite papar.
2. U slanoj vodi skuhajte jednu šalicu riže. Procijedite kuhanu rižu.
3. Nauljite vatrostalnu posudu i po dnu stavite sloj riže. Preko riže prelijte sloj sataraša, pospite sjeckanim peršinom pa ribanim sirom. Opet stavite drugi sloj riže, pa sataraš i sav sok koji se stvorio od paradajza, peršin, ribani sir i dobro pouljite.
4. Pecite 15-ak minuta dok se sir ne rastopi i porumeni.

Izvor: Dobarsavjet.info

Komentiraj

E-mail adresa neće biti objavljena.


*


Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Pročitaj više

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close