ZDRAVI I UKUSNI: Čoko keksi s brusnicom

coko-keksi-s-brusnicom

Fantastični keksi. Mogu se jesti usput, kad god se prolazi pokraj teglice sa keksima, ili normalno uz kavu, čaj, mlijeko…

Sastojci:

  • 250 g maslaca
  • 120 g šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • nekoliko kapi ekstrakta butter-vanilije
  • 1 cijelo jaje
  • 1 žumance
  • 30 g kakaa
  • 90 g čokolade
  • 1 praška za pecivo
  • 200 g integralnog pšeničnog brašna
  • 200 g oštrog brašna (+ malo za doradu)
  • 100 g brusnice

Priprema:

  1. Umutiti maslac sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati jaje i žumance, te par kapi ekstrakta butter-vanilije i mutiti da postane pjenasto.
  2. Dodati pomiješane obje vrste brašna, kakao i prašak za pecivo, čokoladu i brusnice, pa umiješati tijesto.
  3. Praviti kuglice veličine krupnijeg oraha. (Ili težine cca 25 g.)
  4. Među dlanovima ih malo stisnuti i redati na papirom obložen pleh.
  5. Peći u već zagrijanoj rerni na 175 °C 10-15 minuta, ovisno o rerni, ali nikako ne duže od 20 minuta. Prije posluživanja ohladiti iako se mogu jesti i topli. Hladni keksi imaju ponovo komadiće čokolade koji se osjete pod zub.
  6. Od ove količine dobije se oko 40-45 komada keksića.

Izvor: coolinarika.com

Komentiraj

E-mail adresa neće biti objavljena.


*