Brza i ekonomična ananas torta.

Sastojci:

Za biskvit:

• 5 jaja
• 15 dag šećera
• 1 vanilin šećer
• 10 dag brašna
• 1 prašak za pecivo

Za nadjev:

• ananas iz konzerve
• 4 žlice gustina
• 3 žlice šećera
• 1 šlag pjena

Za ukrašavanje:

• 1 šlag pjena

Priprema:

1. Razdvojiti bjelanjke i žumanjke, bjelanjcima dodati prstohvat soli te istući u čvrst snijeg. Posebno umutiti žumanjke sa šećerom, vanili šećerom te postepeno dodavati prosijano brašno s praškom za pecivo. U tu smjesu lagano žlicom umiješati snijeg od bjelanjaka.
2. Okrugli kalup za tortu obložiti papirom za pečenje te ispeći biskvit.
3. Prerezati biskvit i svaki dio poškropiti sokom od ananasa.
4. Priprema kreme: gustin i šećer razmutiti s malo soka od ananasa. Preostali sok zagrijati, u njega uliti razmućeni gustin i šećer te uz miješanje kuhati par minuta dok se ne zgusne. U ohlađenu kremu umiješati sitno sjeckani ananas i jednu istučenu šlag pjenu.
5. Preko prvo biskvitne kore nadjenuti kremu. Pokriti drugom korom.
6. Dekorirati tučenom šlag pjenom i po želji ukrasiti.

NAPOMENA: Ovu osvježavajuću tortu možete pripremiti i u obliku kolača.

Recept: Marija Božić / Brzirecepti.info | Foto: © Lesyy via Canva.com