Aromatični kolač s čokoladom i lješnjacima

Aromatični kolač s čokoladom i lješnjacima

Čokoladni kolač s lješnjacima – aromatičan, sočan, ukusan i jednostavan za pripremu!

Sastojci:

    Biskvit:
    ▪ 4 jaja
    ▪ 120 g smeđeg šećera
    ▪ 160 g maslaca
    ▪ 160 g čokolade
    ▪ 65 g glatkog brašna
    ▪ 60 g mljevenih lješnjaka
    ▪ 1 žličica praška za pecivo
    ▪ 1 žlica začina za medenjake
    ▪ ½ žličice cimeta

    Čokoladna glazura:
    ▪ 100 g čokolade
    ▪ 2 žlice ulja

Priprema:

Lješnjake kratko tostirajte na tavi ili u pećnici, ohladite ih i sameljite.

Čokoladu i maslac otopite na pari pa ostavite sa strane.

Jaja i šećer miksajte 4-5 minuta dok ne dobijete gustu smjesu. Zatim dodajte otopljenu čokoladu i maslac.

Na kraju lagano umiješajte sve suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo, mljevene lješnjake te začine, cimet i začin za medenjake.

Smjesu za kolač izlijte u manji kalup i pecite 30-tak minuta na 170 °C. Čačkalicom provjerite je li biskvit pečen.

Kolač ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim ga prelijte otopljenom čokoladom u koju ste dodali 2 žlice ulja.

Po želji kolač dodatno posipajte krupno sjekanim lješnjacima, naravno prethodno tostiranim kako bi imali bogatiju aromu.

Izvor: Slatki svijet | Autoricu recepta i fotografije možete pratiti i na Facebooku i Instagramu

Leave a comment

Your email address will not be published.


*