Čokoladni kolač s lješnjacima – aromatičan, sočan, ukusan i jednostavan za pripremu!

Sastojci:

Biskvit:
▪ 4 jaja
▪ 120 g smeđeg šećera
▪ 160 g maslaca
▪ 160 g čokolade
▪ 65 g glatkog brašna
▪ 60 g mljevenih lješnjaka
▪ 1 žličica praška za pecivo
▪ 1 žlica začina za medenjake
▪ ½ žličice cimeta

Čokoladna glazura:
▪ 100 g čokolade
▪ 2 žlice ulja

Priprema:

Lješnjake kratko tostirajte na tavi ili u pećnici, ohladite ih i sameljite.

Čokoladu i maslac otopite na pari pa ostavite sa strane.

Jaja i šećer miksajte 4-5 minuta dok ne dobijete gustu smjesu. Zatim dodajte otopljenu čokoladu i maslac.

Na kraju lagano umiješajte sve suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo, mljevene lješnjake te začine, cimet i začin za medenjake.

Smjesu za kolač izlijte u manji kalup i pecite 30-tak minuta na 170 °C. Čačkalicom provjerite je li biskvit pečen.

Kolač ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim ga prelijte otopljenom čokoladom u koju ste dodali 2 žlice ulja.

Po želji kolač dodatno posipajte krupno sjekanim lješnjacima, naravno prethodno tostiranim kako bi imali bogatiju aromu.

Izvor: Slatki svijet | Autoricu recepta i fotografije možete pratiti i na Facebooku i Instagramu