BIJELE PLOŠKE: Ukusan i jednostavan kolač s okusom tradicije

Bijele ploške

Bijele ploške su ukusan i jednostavan kolač s pekmezom (marmeladom), orasima, limunom… Ukratko – jedan fini kolač koji će se svakome svidjeti.

Sastojci:

Biskvit:

  • 4 jaja
  • 240 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 200 ml tekućeg jogurta
  • 200 ml ulja
  • 270 g glatkog brašna
  • 1/2 praška za pecivo

Nadjev:

  • 6 žlica pekmeza od marelica, jagoda…
  • 5 bjelanjaka
  • 70 g šećera
  • naribana korica 1/2 limuna
  • 30 g sjeckanih oraha

Priprema:

Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte jogurt i ulje. Na kraju dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i miksajte smjesu na najmanjoj brzini dok se svi sastojci ne sjedine.

Biskvitnu smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup za pečenje (25×35 cm) i pecite 10 minuta na temperaturi od 180 °C. Biskvit ostavite 10-15 minuta da se ohladi a zatim ga premažite pekmezom. Koristite pekmez koji najviše volite u kolačima!

Bjelanjke izmiksajte u snijeg. Dodajte im limunovu koricu i malo po malo šećera pa nastavite miksati dok ne dobijete gusti snijeg. Snijeg ravnomjerno rasporedite preko pekmeza i posipajte ga sjeckanim orasima.

Kolač pecite, odnosno sušite dodatnih 10-tak minuta na temperaturi od 130-150 °C.

Izvor: Slatki svijet torti i kolača

Leave a comment

Your email address will not be published.


*