Upustite se u strastvenu pripremu ove magične crne torte i podijelite svoje kulinarsko kakao djelo s najdražim gostima.

Sastojci:

• 70 g kakaa u prahu
• 100 ml vode
• 250 g maslaca
• 2 vanilin šećera
• 200 g šećera u prahu
• 6 jaja
• 300 g glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo
• sol
• 100 ml mlijeka

Za kremu:

• 400 ml mlijeka
• 1 krema za kolače okus čokolada
• 200 ml slatkog vrhnja
• 40 g kakaa u prahu
• 100 g maslaca
• čokoladni ostrušci

Priprema:

1. Kakao dobro razmutite pomoću žlice u 100 ml tople vode u gustu pastu kako ne bi bilo grudica, pa ostavite sa strane da se malo ohladi.
2. Maslacu sobne temperature dodajte vanilin šećer, šećer u prahu i pomoću električne miješalice miješajte 2-3 minute da se dobro poveže.
3. Zatim dodajte jedno po jedno jaje, dobro miješajući između svakog dodavanja.
4. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, prstohvat soli i dobro izmiješajte.
5. Ulijte mlijeko razmućeno s kakao smjesom i dobro miješajte da dobijete glatku smjesu.
6. Dva kalupa za torte (O24 cm) obložite papirom za pečenje, premažite maslacem, pa u njih ravnomjerno rasporedite pripremljenu smjesu.
7. Lagano ju poravnajte i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 25 minuta. Pečeni biskvit izvadite i pustite da se ohladi.
8. Vrhnje zagrijte, umiješajte kakao i dobro razradite kako ne bi bilo grudica. Ostavite ga sa strane da se ohladi do sobne temperature, pa umiješajte maslac sobne temperature.
9. U mlijeko uspite sadržaj vrećice za kremu i miješajte dok se ne počne gusnuti.
10. Ulijte pripremljenu smjesu s kakaom i dobro miješajte oko 2 minute da dobijete kremu.
11. Kremu rasporedite po oba biskvita.
12. Jedan namazani biskvit položite na drugi, pospite čokoladnim ostrušcima i stavite u hladnjak na barem 2 sata prije posluživanja.
13. Tortu poslužite dobro ohlađenu.

Izvor: coolinarika.com